Bola-bola Tahu Rambutan
Bola-bola Tahu Rambutan - Merupakan sebuah olahan tradisional baru yang dibuat dari bahan-bahan sederhana yang bisa didapatkan di dapur bunda kreatif. Biasa namanya ibuk-ibuk apalagi yang hobi memasak, kalau pas lagi nganggur dan lagi tidak ada kegiatan suka banget dengan hal-hal baru tentang olahan. Ya udah gak papa yang terpenting berbuat pada hal yang positif dan bermanfaat ya.
Sebenarnya bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola tahu rambutan tersebut? Lang sung saja yuk dilihat dibawah ini:
BAHAN-BAHAN
- 6 buah tahu putih kotak ukuran sedang
- 3 sdm tepung terigu
- Royco
- Mie (boleh mie apa saja yang tersedia di rumah)
- Satu tangkai sledri (kalau yang tidak suka boleh tidak pakai)
- Satu tangkai daun bawang
- Isian saya pakai bakso kecil (utnuk isian bunda bisa pakai apa saja yang ada dirumah, sosis, udang dll)
Cara membuat :
- Siapkan tahu putih yang sudah dicuci bersih, siapkan pada wadah yang sudah dicuci bersih dan hancurkan tahu dengan ulekan (bisa juga dengan blender) sampai halus.
- Tambahkan royco campur kedalam tahu yang sudah dihancurkan tadi ya bun, kalau bunda mau pakai mie instan bumbu yang ada mie tersebut bisa dipakai kecuali minyak dan kriuknya jangan ya. Karena saya menggunakan mie telor yang ada dirumah maka saya gunakan royco untuk bumbunya.
- Tambahkan 3 sendok makan tepung terigu.
- Tambahkan cincangan daun seledri dan daun bawang lalu aduk sampai rata dan bunda bisa tambahkan 1 butir telur agar rasanya tambah enak juga gurih. Bisa juga bunda tambahkan lada bubuk menurut selera bunda lalu uleni/aduk aduk adonan sampai merata.
- Bikin adonan bulat-bulat dan jangan terlalu besar ya bun, biar cepat matang.
- Lalu siapkan remukan mie kedalam wadah lau tekan pelan-pelan sambil gulingkan bola-bola tahu kedalam remukan mie tersebut, satu persatu. Setelah adonan bola-bola tahu habis bunda bisa langsung goring kewajan dengan api yang sedangn lalu tiriskan.
Tara, bola-bola tahu rambutan sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga. Saat menikmati bisa dicocol dengan saos sambal atau saus tomat sesuai kesukaan bunda, agar rasanya terasa lebih nikmat.
Selamat mencoba bunda-bunda dirumah, cemilan yang enak dan murah meriah buat hidangan keluarga.